傳味公司產品雙雙獲得全國美食大賽銀獎

發布時間:2020-12-02

近日,中國烹飪協會和海南省旅游餐飲協會聯合主辦的“2020年中國旅游美食大賽”在??谂e行。傳味公司研發、烹制的“原味白切文昌雞”和“香酥醬烤文昌雞”雙雙獲得銀獎。

傳味“原味白切文昌雞”優選300天以上日齡“牧養+籠養”閹雞作為原材料,采用傳統白切做法,烹飪火候拿捏細微,保持了食材的原汁原味,使雞肉皮脆肉滑的同時也擁有更多的口感和層次。

傳味“香酥醬烤文昌雞”精選180天以上日齡“牧養+籠養”母雞作為原材料,行政總廚根據傳統手法改良創新,特制醬料腌制12小時,然后入爐慢烘細烤,入味透徹,獨具香、酥、鮮、嫩等特色。

傳味公司根據企業發展戰略,延伸產業鏈,2020年開始進軍餐飲業。此次研發的“原味白切文昌雞”和“香酥醬烤文昌雞”兩款熟制雞產品雙雙獲獎,可謂旗開得勝。



 

  


   原味白切文昌雞


                                    香酥醬烤文昌雞                              




                        

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